🍶
Description
Du Yamada Nishiki poli à 35% confère à ce Junmai Daiginjo de Juhachi Zakari un délicat parfum fruité, une douceur fine et une finale d'une pureté irréprochable mettant en valeur l'artisanat d'Okayama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Juhachi Zakari Shuzo Co., Ltd.
Okayama
Fondée en 1785, plus de 200 ans se sont écoulés depuis que la brasserie s'est établie dans la terre de Kojima. La mer intérieure de Seto s'étend devant la brasserie, riche en produits de la mer. En préparant le koji spécial, l'eau du fleuve Takahashi et le riz plein de saveur d'Okayama, on obtient un sake savoureux qui s'accorde aux plats de la région de Setouchi.
Est.1785
BrandJuuhachizakari
Address5-6-14 Kojimada Kurashiki Okayama
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine