Kotonowa

Liqueur de yuzu à base de junmai sake, mélangée avec du jus de yuzu et des oligosaccharides pour un caractère doux-acidulé équilibré. La Juhachisakari Shuzo, fondée en 1785 à Kojima, Kurashiki, Okayama, la commercialise sous l'étiquette Kotonowa, dont le packaging inspiré du denim reflète la tradition textile locale de Kojima. À 8 % d'alcool et avec son profil d'agrumes vif, c'est une option légère et rafraîchissante.