Description
Élaboré à 100 % avec du Yamada Nishiki de la préfecture d'Okayama. En bouche, il révèle un parfum d'agrumes, et l'acidité ferme propre au Yamada Nishiki offre un équilibre remarquable avant de s'effacer élégamment. Sa structure acide solide en fait un sake qui se marie très bien avec les repas, notamment les plats de fruits de mer à base d'huile.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionOkayama · Okayama Junmai →
BrasserieJuhachi Zakari Shuzo Co., Ltd.
MarqueJuhachi Zakari
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
2
Boutiques
2
Offres
￥1,980
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Juhachi Zakari Shuzo Co., Ltd.
Okayama
Fondée en 1785, plus de 200 ans se sont écoulés depuis que la brasserie s'est établie dans la terre de Kojima. La mer intérieure de Seto s'étend devant la brasserie, riche en produits de la mer. En préparant le koji spécial, l'eau du fleuve Takahashi et le riz plein de saveur d'Okayama, on obtient un sake savoureux qui s'accorde aux plats de la région de Setouchi.
Fondée en1785
MarqueJuuhachizakari
Adresse5-6-14 Kojimada Kurashiki Okayama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese