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Description
Un yamahai junmai daiginjo avec 100% de Yamada Nishiki poli à 45%, brassé à Suzuki Shuzoten Nagaigura à Nagai, Yamagata. La méthode yamahai livre un sake raffiné mais puissant avec un umami lisse, une acidité équilibrée et une longue finale complexe. Conçu pour un vieillissement vintage, il peut être apprécié de frais à chaud jusqu'à 50 degrés Celsius.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrasserieSuzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
MarqueIwakikotobuki
Alcool16%
Taux de polissage45%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
Dans la ville de l'eau, de la verdure et des fleurs, la brasserie célèbre le bonheur de toute une vie. Elle cherche à créer un sake digne et facile à apprécier, porteur de joie et de bonheur partagés.
Fondée en1931
MarqueIsshoukoufuku
Adresse1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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Types de plats
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