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Honjozo  ·  Premium

Iwakikotobuki Kizukuri Siboritate

by Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd  ·  Yamagata
4.5★★★★☆(1)
Iwakikotobuki Kizukuri Siboritate
Description

Il s'agit d'un sake Origarami (non filtré) Nama (non pasteurisé) brassé selon les normes Honjozo, avec du Dewa Sansan, une variété de riz à sake cultivée sous contrat à Nagai, ville qui accueille de nombreuses brasseries. Sans sensation d'alcool trop prononcée, il offre un goût juteux mais vif qui s'accorde bien avec une variété de plats.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionYamagata
ABV16%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd

Yamagata
Dans la ville de l'eau, de la verdure et des fleurs, la brasserie célèbre le bonheur de toute une vie. Elle cherche à créer un sake digne et facile à apprécier, porteur de joie et de bonheur partagés.
Est.1931
BrandIsshoukoufuku
Address1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata

Check-In & Reviews (1)

Masahiro's avatar

Masahiro

Feb 08, 2025, 4:27 PM

Rating stars
4.50
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine