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Description
Un junmai ginjo élaboré à partir de riz Sawanohana poli à 55%, cultivé à Nagai, Yamagata, et brassé dans les petites cuves artisanales de Suzuki Shuzoten Nagaigura. Le nom signifie renaissance, reflétant la réinstallation de la brasserie après que son prédécesseur fukushimais a été détruit en 2011. Le sake offre une douceur légère et nette avec une fruitosité rafraîchissante et une finale vive.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
Dans la ville de l'eau, de la verdure et des fleurs, la brasserie célèbre le bonheur de toute une vie. Elle cherche à créer un sake digne et facile à apprécier, porteur de joie et de bonheur partagés.
Est.1931
BrandIsshoukoufuku
Address1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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