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Description
Un sake de style nigori brassé à Suzuki Shuzoten Nagaigura à Nagai, Yamagata, avec du riz Yume no Kaori développé à Fukushima, poli à 55%. Étiqueté Sineha Nigori, il conserve un fin sédiment de riz pour un corps crémeux et texturé, tandis que la base de Yume no Kaori contribue une douceur de riz nette et un léger parfum ginjo. Le taux de polissage est plus élevé que la norme pour cette catégorie, lui conférant plus de corps qu'un nigori typique.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionYamagata
BrasserieSuzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
MarqueIwakikotobuki
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
Dans la ville de l'eau, de la verdure et des fleurs, la brasserie célèbre le bonheur de toute une vie. Elle cherche à créer un sake digne et facile à apprécier, porteur de joie et de bonheur partagés.
Fondée en1931
MarqueIsshoukoufuku
Adresse1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese