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Description
Un junmai ginjo brassé à Suzuki Shuzoten Nagaigura à Nagai, Yamagata, avec du riz Yume no Kaori développé à Fukushima, poli à 55%. Le Yume no Kaori a été sélectionné spécifiquement pour la production de sake à Fukushima et apporte un arôme ginjo délicat et élégant avec une richesse douce et raffinée. Son caractère net et vif en fait un sake expressif pour l'accord mets.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrasserieSuzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
MarqueIwakikotobuki
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
Dans la ville de l'eau, de la verdure et des fleurs, la brasserie célèbre le bonheur de toute une vie. Elle cherche à créer un sake digne et facile à apprécier, porteur de joie et de bonheur partagés.
Fondée en1931
MarqueIsshoukoufuku
Adresse1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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