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Description
Un junmai daiginjo de la gamme GINTAGE d'inspiration vintage, brassé avec 100% de riz Yamada Nishiki poli à 45%. Produit à Suzuki Shuzoten Nagaigura à Nagai, Yamagata, où toute la maische est fermentée en petits lots de 600 à 700 kg et mise en bouteille individuellement par pressage. Dans le style d'un nama genshu pressé par goutte-à-goutte, il associe le caractère ginjo raffiné du Yamada Nishiki à une profondeur de riz prononcée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Suzuki Shuzoten Nagaigura Co.,Ltd
Yamagata
Dans la ville de l'eau, de la verdure et des fleurs, la brasserie célèbre le bonheur de toute une vie. Elle cherche à créer un sake digne et facile à apprécier, porteur de joie et de bonheur partagés.
Est.1931
BrandIsshoukoufuku
Address1-2-21 Yotsuya Nagai Yamagata
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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