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Ittekisenryo Junmaishu

Ittekisenryo Junmaishu
Description

Le Junmai Ittekisenryo est brassé sans alcool ajouté, exprimant la douceur naturelle et l'umami du riz à travers la méthode junmai pure dans l'établissement de Yuzawa d'AKITAKENHAKKO KOGYO. L'eau douce d'Akita, pauvre en minéraux, permet au caractère du riz de se développer nettement pendant la fermentation sans interférence de notes minérales dures. En tant que membre de la famille d'étiquettes «une goutte vaut mille ryo», ce junmai porte la promesse de qualité de la marque dans une expression tout-riz directe.

Specifications
CategoryJunmai
RegionAkita
ABV14%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

AKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.

Akita
La ville de Yuzawa, où se trouve la brasserie, est située dans le sud de la préfecture d'Akita et bénéficie d'une eau de bonne qualité, propice au brassage du sake. Elle fabrique et commercialise du shochu, du shochu Oto et du sake, et est appréciée à l'intérieur comme à l'extérieur de la préfecture.
Est.1945
BrandIttekisenryou
Address120-8 Fukahori Nakagawahara Yuzawa Akita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine