De la brasserie
La ville de Yuzawa, où se trouve la brasserie, est située dans le sud de la préfecture d'Akita et bénéficie d'une eau de bonne qualité, propice au brassage du sake. Elle fabrique et commercialise du shochu, du shochu Oto et du sake, et est appréciée à l'intérieur comme à l'extérieur de la préfecture.
