Other

Ittekisenryo

🍶

Description

Ittekisenryo, qui se traduit par «une goutte qui vaut mille ryo», est l'étiquette phare d'AKITAKENHAKKO KOGYO à Yuzawa, Akita, son nom exprimant la plus haute louange possible pour la qualité. Faisant partie du groupe Oenon Holdings, la brasserie applique des techniques modernes cohérentes pour produire un sake accessible à grande échelle tout en maintenant le caractère à l'eau douce propre au district brassicole de Yuzawa. L'étiquette exprime une ambition: un sake si précieux que chaque goutte porte une valeur exceptionnelle.

Specifications

CategoryOther

RegionAkita

BreweryAKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.

ABV14%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

AKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.

Akita

La ville de Yuzawa, où se trouve la brasserie, est située dans le sud de la préfecture d'Akita et bénéficie d'une eau de bonne qualité, propice au brassage du sake. Elle fabrique et commercialise du shochu, du shochu Oto et du sake, et est appréciée à l'intérieur comme à l'extérieur de la préfecture.

Est.1945

BrandIttekisenryou

Address120-8 Fukahori Nakagawahara Yuzawa Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Ittekisenryo

AKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.

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