Description
Ikioimasamune Junmai Ginjo Winter Carp est une cuvée saisonnière de la Maruyo Shuzouten à Nakano, dans la préfecture de Nagano, appartenant à leur distinctive série des Carpes aux imageries saisonnières. La brasserie, fondée en 1870, est célébrée pour sa technique mochigome yondan shikomi, et ce junmai ginjo révèle de délicats arômes fruités avec un corps net et équilibré, adapté à la dégustation par temps froid.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrasserieMaruyo Shuzoten Co.,Ltd.
Alcool16%
Taux de polissage59%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Maruyo Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
Ce nom a été choisi par le premier Seki Shichiro avec le souhait que 'le monde soit uni'. La particularité de la fabrication est l'utilisation de riz gluant en quatre étapes. La douceur et la tendreté du riz gluant rehaussent l'umami.
Fondée en1870
MarqueHinodenoikioimasamune
Adresse2-5-12 Chuo Nakano Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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