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Description
Hyakurakumon Tokubetsu Honjozo Sae de la brasserie Katsuragi Shuzo dans la préfecture de Nara est un honjozo à désignation spéciale dont le nom Sae signifie 'clarté' ou 'pureté'. La classification tokubetsu signale un polissage du riz supérieur à la norme ou des méthodes de brassage spéciales dépassant les exigences habituelles du honjozo. Léger, frais et gastronomique, ce sake reflète l'excellence brassicole de Nara dans un format accessible au quotidien.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Katsuragi Shuzo Co.,Ltd
Nara
Reconnaissante pour l'abondance de la récolte, la brasserie souhaite approfondir ses liens avec Nara en perpétuant cet art du brassage qui porte en lui l'histoire et le romantisme du sake, afin d'élaborer un sake qui ne peut naître que sur cette terre.
Fondée en1887
MarqueHyakurakumon
Adresse347-2 name patterns in Gosho Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese