Hyakurakumon Tokubetsuhonjozo Sae

Hyakurakumon Tokubetsu Honjozo Sae de la brasserie Katsuragi Shuzo dans la préfecture de Nara est un honjozo à désignation spéciale dont le nom Sae signifie 'clarté' ou 'pureté'. La classification tokubetsu signale un polissage du riz supérieur à la norme ou des méthodes de brassage spéciales dépassant les exigences habituelles du honjozo. Léger, frais et gastronomique, ce sake reflète l'excellence brassicole de Nara dans un format accessible au quotidien.