Description
Hyakurakumon Nigorizake Hiire de la brasserie Katsuragi Shuzo dans la préfecture de Nara est un sake trouble pasteurisé, offrant la richesse attrayante du nigori avec la stabilité supplémentaire apportée par le traitement thermique. La filtration grossière laisse d'abondants résidus de riz en suspension, créant une texture crémeuse et un profil de saveur sucré, dominé par les arômes de grain. La longue histoire du sake de Nara offre un cadre idéal pour ce style accessible et texturé.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Katsuragi Shuzo Co.,Ltd
Nara
Reconnaissante pour l'abondance de la récolte, la brasserie souhaite approfondir ses liens avec Nara en perpétuant cet art du brassage qui porte en lui l'histoire et le romantisme du sake, afin d'élaborer un sake qui ne peut naître que sur cette terre.
Fondée en1887
MarqueHyakurakumon
Adresse347-2 name patterns in Gosho Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese