Description
Hyakurakumon Hiyadeyoshi Kandenaoyoshi de la brasserie Katsuragi Shuzo dans la préfecture de Nara est un sake polyvalent dont le nom se traduit librement par 'bon froid, bon chaud', indiquant qu'il s'exprime magnifiquement à plusieurs températures. Cette adaptabilité témoigne d'un sake bien équilibré et corsé, doté d'une structure et d'un umami suffisants pour supporter un léger chauffage. L'ancienne tradition brassicole de Nara informe le caractère robuste et gastronomique de cette cuvée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNara · Nara Junmai Ginjo →
BrasserieKatsuragi Shuzo Co.,Ltd
MarqueHyakurakumon
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Katsuragi Shuzo Co.,Ltd
Nara
Reconnaissante pour l'abondance de la récolte, la brasserie souhaite approfondir ses liens avec Nara en perpétuant cet art du brassage qui porte en lui l'histoire et le romantisme du sake, afin d'élaborer un sake qui ne peut naître que sur cette terre.
Fondée en1887
MarqueHyakurakumon
Adresse347-2 name patterns in Gosho Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese