Ce produit est un sake pétillant hivernal élaboré avec du Yamada Nishiki et de la levure de vin issue des beaux paysages de Yoshida, à Nishiwaki, préfecture de Hyogo. Il est préparé avec le désir sincère de faire découvrir le délicieux Phoenix Mita et les nouvelles possibilités du sake. Ouvrez le bouchon lentement et progressivement, jusqu'à ce que le gaz de la bouteille se dissipe et se calme. Une fois le sake apaisé, versez-le dans un verre pour apprécier l'harmonie entre le gaz doux, la saveur du riz et une acidité agréable. En se réchauffant, les arômes s'épanouissent davantage.
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