Description
Ce sake de la série Phoenix Mida, différent des autres, est spécialement préparé avec de la levure de vin fournie par une cave partenaire. Élaboré avec du Yamada Nishiki de la région de Nishiwaki dans la préfecture de Hyogo, aux paysages magnifiques, il offre une touche unique que seul ce produit peut exprimer : une acidité fraîche et une douceur mûre comme un fruit. Vous pouvez ressentir le potentiel du sake à travers ce produit. Il se déguste froid ou à température ambiante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrasserieKobayashi Shuzo
MarqueHouou Biden
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kobayashi Shuzo
Tochigi
C'est un sake qui exprime le désir de transmettre le climat et l'histoire d'Oyama, dans la préfecture de Tochigi (anciennement village de Mida), avec les arômes ginjo évocateurs du muscat.
MarqueHououbiden
Adresse743-1 Koyama Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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