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Houou Biden Wine Cell Junmai Ginjo Shu

Houou Biden Wine Cell Junmai Ginjo Shu
Description

Ce sake de la série Phoenix Mida, différent des autres, est spécialement préparé avec de la levure de vin fournie par une cave partenaire. Élaboré avec du Yamada Nishiki de la région de Nishiwaki dans la préfecture de Hyogo, aux paysages magnifiques, il offre une touche unique que seul ce produit peut exprimer : une acidité fraîche et une douceur mûre comme un fruit. Vous pouvez ressentir le potentiel du sake à travers ce produit. Il se déguste froid ou à température ambiante.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionTochigi
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kobayashi Shuzo

Tochigi
C'est un sake qui exprime le désir de transmettre le climat et l'histoire d'Oyama, dans la préfecture de Tochigi (anciennement village de Mida), avec les arômes ginjo évocateurs du muscat.
BrandHououbiden
Address743-1 Koyama Tochigi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine