Description
Premier produit premium de la série Phoenix Mida, sur le thème du 'riz à sake'. Il utilise un riz spécial soigneusement sélectionné dans des parcelles choisies de la zone de Kato City, dans le district spécial A, principalement dans la région de Yoshida à Nishiwaki, préfecture de Hyogo. Ce sake cherche à transmettre les paysages de l'année, le millésime du riz à sake et les convictions des producteurs. Le goût est modérément mûr, avec une touche moelleuse, une finale qui s'éteint doucement, une acidité légère et une douceur naturelle issue du riz.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kobayashi Shuzo
Tochigi
C'est un sake qui exprime le désir de transmettre le climat et l'histoire d'Oyama, dans la préfecture de Tochigi (anciennement village de Mida), avec les arômes ginjo évocateurs du muscat.
BrandHououbiden
Address743-1 Koyama Tochigi
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