Le nouveau sake joue le rôle d'annoncer en premier le millésime du riz à sake récolté cette année. Ce 'premier pressage', à la manière du Nouveau, permet de ressentir la fraîcheur du sake nouveau, des notes rappelant le raisin blanc jeune et le litchi, une douceur et un arôme qui s'épanouissent à mesure que la température du sake monte, notamment les notes koji propres au sake nouveau. À déguster froid.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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