Description
Du Yamada Nishiki du district spécial A de la préfecture de Hyogo est utilisé à 100 %. Ce sake, dont le taux de polissage du riz atteint 35 %, est élaboré en tenant compte de la dégustation de concours et est achevé en un sake suprême. Il recherche un arôme magnifique et net, ainsi qu'un Daiginjo adapté à des produits de haute spécification. Il exprime le défi que Mida relève chaque année.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kobayashi Shuzo
Tochigi
C'est un sake qui exprime le désir de transmettre le climat et l'histoire d'Oyama, dans la préfecture de Tochigi (anciennement village de Mida), avec les arômes ginjo évocateurs du muscat.
BrandHououbiden
Address743-1 Koyama Tochigi
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