Du Yamada Nishiki du district spécial A de la préfecture de Hyogo est utilisé à 100 %. Ce sake, dont le taux de polissage du riz atteint 35 %, est élaboré en tenant compte de la dégustation de concours et est achevé en un sake suprême. Il recherche un arôme magnifique et net, ainsi qu'un Daiginjo adapté à des produits de haute spécification. Il exprime le défi que Mida relève chaque année.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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