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Description
Le Yamada Nishiki poli à 40% est fermenté avec soin pour ce daiginjo sous la marque Hoshizakari de Yamaboshi Shuzo dans la préfecture d'Aichi. Le polissage poussé du Yamada Nishiki contribue au parfum et à la finesse aromatique.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionAichi · Aichi Daiginjo →
BrasserieYamaboshi Shuzou Co.,Ltd.
MarqueHoshizakari
Alcool15%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Yamaboshi Shuzou Co.,Ltd.
Aichi
En tant que brasserie Yamaboshi d'Owari, cette maison est enracinée depuis cinq générations dans la région de Hukuro. Elle continue de travailler avec sérieux et honnêteté, fidèle aux enseignements transmis dès la première génération.
Fondée en1839
MarqueHoshizakari
Adresse95 Nishi Hotei Gangnam Aichi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese