Honshuichi Junmai Daiginjo50percentseihaku

Name: Honshuichi Junmai Daiginjo50percentseihaku
Brand: Honshuichi
SKU: s23019
Price: 4200 JPY
Availability: InStock

par Umedashuzojo&Co. · Hiroshima

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🍶

Description

Brassé avec du Senbon Nishiki à 50% de polissage, le junmai daiginjo Honshuichi d'Hiroshima exprime une fragrance fruitée concentrée, une douce douceur d'umami et une profondeur stratifiée à eau douce.

Caractéristiques

CatégorieJunmai Daiginjo

RégionHiroshima · Hiroshima Junmai Daiginjo →

BrasserieUmedashuzojo&Co.

MarqueHonshuichi

RizSenbon Nishiki

SMV+3

Alcool16%

Taux de polissage50%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Doux

Sec

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Présentation par la brasserie

50％精白の広島県産千本錦と広島吟醸酵母から醸した、バランスのよい純米大吟醸です。華やかな香りと芳醇な米の旨みを感じられる、スッキリと辛口の味わいをなめらかな飲み口とともにお楽しみいただけます。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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Umedashuzojo&Co.

Hiroshima

C'est une petite brasserie située à Funakoshi-cho, dans la partie est d'Aki-ku, à l'est d'Hiroshima City. L'eau souterraine qui s'écoule depuis la montagne rocheuse appelée Iwatakiyama derrière nos locaux est pompée à 60 mètres de profondeur et utilisée comme eau de brassage. Le riz est principalement du riz cultivé dans la préfecture d'Hiroshima, adapté à la fabrication du sake, et élaboré à la main par nos artisans d'Hiroshima.

Fondée en1916

MarqueHonshuichi

Adresse6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★