Ce honjozo muroka (non filtré) d'Umedashuzojo à Hiroshima conserve la couleur et la texture naturelles du sake sans filtration au charbon actif. La brasserie s'appuie sur une eau souterraine de source et des variétés de riz de Hiroshima pour l'ensemble de ses produits.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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