Description
Le Hattan Nishiki poli à 60 % est la base de ce junmai ginjo d'Umedashuzojo à Hiroshima. La brasserie n'utilise que des variétés de riz de la préfecture de Hiroshima et a été récompensée aux concours Kura Master et IWC.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionHiroshima
BrasserieUmedashuzojo&Co.
MarqueHonshuichi
RizHattan Nishiki
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Umedashuzojo&Co.
Hiroshima
C'est une petite brasserie située à Funakoshi-cho, dans la partie est d'Aki-ku, à l'est d'Hiroshima City. L'eau souterraine qui s'écoule depuis la montagne rocheuse appelée Iwatakiyama derrière nos locaux est pompée à 60 mètres de profondeur et utilisée comme eau de brassage. Le riz est principalement du riz cultivé dans la préfecture d'Hiroshima, adapté à la fabrication du sake, et élaboré à la main par nos artisans d'Hiroshima.
Fondée en1916
MarqueHonshuichi
Adresse6-3-8 Funakoshi Aki-ku Hiroshima Hiroshima
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese