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Description
Un honjozo de Touhoku Meijo présenté dans le format traditionnel du taru carré (tonneau), élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 35 %. Le niveau élevé de polissage pour un honjozo confère une qualité raffinée et nette, tandis que la présentation en bois reflète la tradition cérémonielle du sake de célébration japonais.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionYamagata · Yamagata Honjozo →
BrasserieTouhokumeijo Co., Ltd.
Alcool15.5%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Touhokumeijo Co., Ltd.
Yamagata
Depuis ses débuts, la brasserie a toujours chéri un brassage du sake fondé sur la production. Elle approfondit le koku, élargit le goût, améliore la vivacité et révèle la saveur authentique du sake.
Fondée en1893
MarqueHatsumago
Adresse125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
Japanese