Honjozo Shussejo Aoigomon

Honjozo Shussejo Aoigomon est un sake honjozo de Hamamatsu Shuzo à Shizuoka, dont le nom Shussejo fait référence au château de Hamamatsu, historiquement connu comme le château de la promotion en raison de son association avec les hauts fonctionnaires de l'ère Tokugawa. Le blason aoi (aoigomon) figurant sur l'étiquette est l'emblème à trois feuilles de mauve du clan Tokugawa, reliant ce honjozo quotidien au patrimoine shogunal de la région. Brassé avec de la levure de Shizuoka et du riz local, il présente un profil propre et légèrement aromatique, caractéristique du brassage de Shizuoka.