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Description
Honjozo Notonosake Kimpyoshirakoma est un honjozo de Nakagawa Shuzo à Noto, Ishikawa, produit sous l'étiquette phare Kimpyoshirakoma comme sake régional de Noto. Cette expression présente un profil de saveur neutre à sec, représentant le caractère sec traditionnel du honjozo de Noto. L'eau froide et riche en minéraux de la péninsule de Noto et les traditions séculaires des toji façonnent le corps propre et adapté aux plats typique de cette catégorie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Hiyoshi Shuzoten
Ishikawa
Dans les caves, il existe une eau précieuse qui ne tarit jamais. La fierté de la brasserie est son sake provenant de Wajima, la plus proche de la mer du Japon. Grâce à l'excellente qualité de l'eau, le sake est généralement sec, avec une légère douceur perceptible en fin de bouche.
Est.1912
BrandKimpyoushirakoma
Address27-1 Kawai Wajima Ishikawa
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