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Description
Un tokubetsu honjozo de qualité tokusen de Touhoku Meijo à Sakata, Yamagata, fermenté selon la méthode tout-kimoto de la brasserie. Cette approche maison produit un sake au profil savoureux, généreux et arrondi, avec un umami propre et persistant, proposé comme une expression premium fiable pour tous les jours.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionYamagata · Yamagata Tokubetsu Honjozo →
BrasserieTouhokumeijo Co., Ltd.
MarqueHatsumago
Alcool16.5%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Touhokumeijo Co., Ltd.
Yamagata
Depuis ses débuts, la brasserie a toujours chéri un brassage du sake fondé sur la production. Elle approfondit le koku, élargit le goût, améliore la vivacité et révèle la saveur authentique du sake.
Fondée en1893
MarqueHatsumago
Adresse125-3 Higashiyama Jurizuka Village Sakata Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
Japanese