Un junmai ginjo saisonnier de Touhoku Meijo à Sakata, Yamagata, produit selon l'approche tout-kimoto de la brasserie. Le style maison équilibre un arôme ginjo propre avec la profondeur structurelle caractéristique de la fermentation kimoto, reflétant le statut rare de cette brasserie entièrement dédiée au kimoto.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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