Hatsugasumi Tokubetsu Junmai

Hatsugasumi Tokubetsu Junmai est un sake pur de riz à désignation spéciale de Kubohonkeshuzo à Nara, obtenant la classification tokubetsu soit par l'utilisation d'une variété de riz particulièrement premium, soit par un taux de polissage supérieur aux exigences standard du junmai. La riche histoire agricole et brassicole de la préfecture de Nara fournit le fondement de cette expression, qui équilibre la saveur de riz nette attendue d'un junmai avec un niveau de raffinement supplémentaire. Le sake reflète le soin de la brasserie dans le choix des ingrédients qui l'élèvent au-dessus de la catégorie junmai standard.