Suiryuu Tokubetsu Junmai

Suiryuu Tokubetsu Junmai est un sake pur de riz à désignation spéciale de Kubohonkeshuzo à Nara sous l'étiquette Suiryuu, distingué soit par une variété de riz particulièrement prisée, soit par un taux de polissage dépassant les exigences standard du junmai. La classification tokubetsu signale qu'une étape supplémentaire de qualité ou de sélection des ingrédients élève ce sake au-dessus du niveau junmai de base. Le patrimoine agricole de Nara, incluant l'accès à du riz à sake de qualité, soutient la sélection d'ingrédients premium derrière cette expression.