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Description
Il associe une saveur fruitée rappelant la banane et un goût crémeux évoquant le riz. Il laisse un umami clair en fin de dégustation. Comparé aux Ginjo liquoreux et fruités, le Yamada Nishiki Junmai Ginjo présente des nuances de riz plus claires et s'accorde facilement avec des plats au goût prononcé.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShizuoka · Shizuoka Junmai Ginjo →
BrasserieHANANOMAI BREWING CO.,LTD.
MarqueHananomai
Alcool16.5%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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HANANOMAI BREWING CO.,LTD.
Shizuoka
Hana no Mai Sake Brewery recherche un vrai sake local, unique à la région, en s'appuyant sur le principe que tous les éléments liés au brassage proviennent de la préfecture de Shizuoka.
Fondée en1864
MarqueHananomai
Adresse632 Miyaguchi Hamakita -ku Hamamatsu Shizuoka
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