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Description
C'est un Junmai sake légèrement sec en termes de degré de sake, mais qui possède un généreux arôme de riz. Il se distingue par sa rondeur caractéristique des sakes de Shizuoka et par une solide saveur de riz. On peut en apprécier une facette différente selon qu'il est servi frais ou chaud.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionShizuoka · Shizuoka Junmai →
BrasserieHANANOMAI BREWING CO.,LTD.
MarqueHananomai
Alcool14.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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HANANOMAI BREWING CO.,LTD.
Shizuoka
Hana no Mai Sake Brewery recherche un vrai sake local, unique à la région, en s'appuyant sur le principe que tous les éléments liés au brassage proviennent de la préfecture de Shizuoka.
Fondée en1864
MarqueHananomai
Adresse632 Miyaguchi Hamakita -ku Hamamatsu Shizuoka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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