Le Hattan Nishiki, le riz à sake emblématique de la préfecture de Hiroshima, est moulu à 60% pour ce junmai nama non filtré d'Enoki Shuzo. Mis en bouteille directement à la presse sans traitement thermique, il capture le caractère frais et vivant du riz ainsi que l'umami doux et équilibré caractéristique de la brasserie.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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