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Description
Moulé à seulement 35 %, ce Junmai Daiginjo nama non filtré de Yoshida Brewing explose de fragrance fraîche et d'umami de riz concentré — audacieux, vibrant, meilleur frais.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukui · Fukui Junmai Daiginjo →
BrasserieYoshida Brewing Co.,Ltd
MarqueHakuryu
Alcool16.5%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yoshida Brewing Co.,Ltd
Fukui
La nature du temple Eiheiji. La terre, l'eau et le climat. Un riz Hakuryu dans lequel tout cela se condense en chaque grain. Les rizières recouvertes de neige se réveillent avec l'arrivée du printemps, l'eau claire est puisée et de nouvelles vies sont plantées. Le brassage du sake de Hakuryu commence ici.
Fondée en1806
MarqueHakuryuu
Adresse7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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