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Junmai Ginjo  ·  Premium

Hakuryu Dragon Water

by Yoshida Brewing Co.,Ltd  ·  Fukui
4.0★★★★(1)
Hakuryu Dragon Water
Description

Le riz Gohyakumangoku de la région d'Eiheiji, dans la préfecture de Fukui, poli à 55 %, entre dans la composition de ce junmai ginjo de la brasserie Yoshida Brewing, à sa septième génération, dans la préfecture de Fukui. Des notes de fruits rappelant le melon et un profil clair aux nuances minérales caractérisent ce sake, qui a décroché des médailles d'or au concours SAKE ASTER en France et au London Sake Challenge.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionFukui
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshida Brewing Co.,Ltd

Fukui
La nature du temple Eiheiji. La terre, l'eau et le climat. Un riz Hakuryu dans lequel tout cela se condense en chaque grain. Les rizières recouvertes de neige se réveillent avec l'arrivée du printemps, l'eau claire est puisée et de nouvelles vies sont plantées. Le brassage du sake de Hakuryu commence ici.
Est.1806
BrandHakuryuu
Address7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui

Check-In & Reviews (1)

Kevin 's avatar

Kevin

Jan 12, 2025, 8:16 AM

Rating stars
4.00
Dry
Crisp
Floral
Fruity
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine