Description
Un arôme saisissant et une fraîcheur douce et raffinée rappelant un Junmai Daiginjo fraîchement brassé. Affiné lentement pendant environ 10 mois, ce sake conserve la saveur vive et fraîche et le parfum de ses débuts, tout en évoluant vers un profil élégant et soyeux au caractère arrondi.
Caractéristiques
BrasserieYoshida Brewing Co.,Ltd
MarqueHeiheiji Hakuryu
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Yoshida Brewing Co.,Ltd
Fukui
La nature du temple Eiheiji. La terre, l'eau et le climat. Un riz Hakuryu dans lequel tout cela se condense en chaque grain. Les rizières recouvertes de neige se réveillent avec l'arrivée du printemps, l'eau claire est puisée et de nouvelles vies sont plantées. Le brassage du sake de Hakuryu commence ici.
Fondée en1806
MarqueHakuryuu
Adresse7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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