Année après année, le savoir-faire des brasseurs se perfectionne dans la quête du sake ultime. Le riz Yamada Nishiki et Gohyakumangoku, soigneusement sélectionnés, sont polis à 45 %, tout le koji est fait à la main, et ce Daiginjo est brassé avec 'Raiden-sama no Shimizu', une eau de source du mont Hakkaisan. Sa saveur fine, moelleuse et belle, avec une douceur élégante et subtile, sublime les mets.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Feb 07, 2025, 5:34 PM
Sep 22, 2024, 11:31 AM
