Description
Un sake pétillant caractérisé par de fines bulles issues d'une fermentation en bouteille et une acidité rafraîchissante créée par la fermentation. Savourez les fines bulles qui glissent doucement dans la gorge et le goût léger qui harmonise l'acidité du koji blanc et celle des levures.
Caractéristiques
CatégorieSparkling
RégionNiigata
BrasserieHakkaisan Brewery Co.,Ltd.
MarqueHakkaisan
SMV+1
Alcool12%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Présentation par la brasserie
「瓶内二次発酵」製法、「白麹」による酸味が新しいスパークリング日本酒。瓶内発酵による繊細な泡と発酵によってつくられる爽やかな酸味が特徴の発泡性の日本酒です。喉をやさしく通り過ぎるきめ細やかな泡と、白麹・酵母がつくりだす酸味が調和した軽快な味わいをお楽しみください。Texte original de la brasserie, en japonais.
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￥3,850
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Avis
Check-ins et avis (1)
新 松原
Jan 29, 2024, 5:26 PM
Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.
Nigata
Dans l'une des régions aux chutes de neige les plus abondantes, Niigata Uonuma, les brasseurs unissent leurs efforts pour produire un sake de la plus haute qualité.
Fondée en1922
MarqueHakkaisan
Adresse1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine