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Description
Fukutsuru Junmai Daiginjo est brassé avec du Yamada Nishiki issu de la ville historique de brassage de sake de Yatsuo à Toyama, où Fukutsuru Shuzo opère depuis 1848. Le palmarès constant de médailles d'or nationales de la brasserie depuis 1992 témoigne de la précision apportée à chaque fermentation dans ce climat froid de Toyama.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionToyama · Toyama Junmai Daiginjo →
BrasserieFukutsuru Shuzo Co.,Ltd
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Fukutsuru Shuzo Co.,Ltd
Toyama
La devise est de produire un sake doux en bouche qui met en valeur la fluidité de sa texture. Grâce aux effets de l'eau douce utilisée dans la préparation, c'est un sake Junmai que l'on peut boire sans jamais se lasser.
Fondée en1847
MarqueFukutsuru
Adresse2352 Nishimachi Yao Toyama Toyama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese