Description
Brassé avec le riz Iwai—le grain à sake emblématique de Kyoto—poli à 55%, ce Tokubetsu Junmai de Towa Shuzo offre un corps plein, une douceur douce, un umami crémeux et une finale raffinée.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionKyoto · Kyoto Tokubetsu Junmai →
BrasserieTowashuzo Co.,Ltd
MarqueFukuchisammannisengoku
RizIwai
Alcool15%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Towashuzo Co.,Ltd
Kyoto
Le sake est élaboré avec soin, un par un, au coeur de la nature sévère et généreuse du bassin de Kyoto Tamba et Fukuchiyama.
Fondée en1717
MarqueFukuchisanmannisengoku
Adresse115 116 117 117 Ueno Fukuchiyama Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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