Élaboré à partir de Yamada Nishiki local, ce junmai est pressé en hiver puis conservé en bouteille et vieilli jusqu'à l'été pour développer une acidité agréable et une douceur convenant aux journées chaudes. Vendu en quantité limitée de 200 unités par taille, il accompagne bien les plats aux saveurs prononcées.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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