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Description
Fraîchement pressé, ce Honjozo de Towa Shuzo à Kyoto utilise du Gohyakumangoku poli à 65%, délivrant des arômes jeunes et lumineux, une acidité nette et croustillante, et une finale vive et énergique.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionKyoto · Kyoto Honjozo →
BrasserieTowashuzo Co.,Ltd
MarqueFukuchisammannisengoku
Alcool18%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Towashuzo Co.,Ltd
Kyoto
Le sake est élaboré avec soin, un par un, au coeur de la nature sévère et généreuse du bassin de Kyoto Tamba et Fukuchiyama.
Fondée en1717
MarqueFukuchisanmannisengoku
Adresse115 116 117 117 Ueno Fukuchiyama Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Sukiyaki
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Shabu-shabu
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