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Description
Eiko Josen Jinkichi Fukuroiri est élaboré par Eiko Shuzo, fondée en 1897 à Matsuyama dans la préfecture d'Ehime, à partir de riz Matsuyama Mii poli à 68 %, l'un des riz à sake emblématiques d'Ehime. Brassé avec de l'eau dure puisée dans quatre puits reliés au système de sources de la montagne Takanawa, qui favorise une fermentation vigoureuse, cette expression Josen reflète l'engagement de ce multiple lauréat d'or au Concours National des Nouveaux Sake envers le patrimoine rizicole régional d'Ehime.
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Eiko Shuzo Co.,Ltd
Ehime
On dit qu'un grand sake naît d'une grande eau. La brasserie Eikoshi utilise la célèbre eau 'Yukibuchi' du mont Takawayama pour élaborer son sake. Cette eau affiche une teneur en minéraux idéale pour la préparation du sake. Ses produits, dont son sake emblématique, sont nés de chaque goutte de la nature de Shikoku.
Fondée en1897
MarqueEikou
Adresse443 Ko Mizobe Matsuyama Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese