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Description
Le riz Matsuyama Mii, poli à 68 %, constitue la base de ce sake de style junmai d'Ehime, produit à Matsuyama, ville natale du poète Natsume Soseki. L'étiquette rend hommage au patrimoine littéraire et culturel local de Matsuyama, et la brasserie utilise l'eau de source de la chaîne de montagnes Takanawa dans sa production.
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Eiko Shuzo Co.,Ltd
Ehime
On dit qu'un grand sake naît d'une grande eau. La brasserie Eikoshi utilise la célèbre eau 'Yukibuchi' du mont Takawayama pour élaborer son sake. Cette eau affiche une teneur en minéraux idéale pour la préparation du sake. Ses produits, dont son sake emblématique, sont nés de chaque goutte de la nature de Shikoku.
Fondée en1897
MarqueEikou
Adresse443 Ko Mizobe Matsuyama Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese