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Description
Un joyau attrayant alliant une saveur riche née de la culture de Niigata, riche en nature, à un arrière-goût légèrement vif et rafraîchissant. Ce sake s'adresse non seulement aux amateurs de sake, mais aussi à ceux qui apprécient une grande variété de styles. En été notamment, il se prête à une dégustation telle quelle et s'accorde très bien avec des plats généreux comme les plats de viande. Les mets plus délicats, comme le sashimi de poisson blanc, peuvent également être savourés grâce à sa légèreté et sa fraîcheur.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNiigata · Niigata Junmai →
BrasserieKinshihai Shuzo Co.,Ltd
MarqueEchigotoji
RizGohyakumangoku
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kinshihai Shuzo Co.,Ltd
Nigata
C'est un petit entrepôt, mais nous fabriquons un sake sans compromis. Une liqueur agréable à boire. Nous visons un sake qui peut être savouré lors de conversations, sans fatigue, sans stress, propice au dialogue.
Fondée en1825
MarqueEchigotouji
Adresse1836 Muramatsuko Gosen Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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