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Description
Echigotoji Shiboritate est un sake fraîchement pressé et saisonnier de la brasserie Kinshihai Shuzo à Niigata, mis en vente peu après le pressage alors que le sake conserve encore son caractère jeune et vif. Le style shiboritate est prisé pour sa fraîcheur lumineuse, sa légère effervescence et son arôme de céréales propre qui s'estompe avec le temps. Cette cuvée reflète la tradition des toji de Niigata en matière de savoir-faire saisonnier et d'attention portée à la fraîcheur.
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Kinshihai Shuzo Co.,Ltd
Nigata
C'est un petit entrepôt, mais nous fabriquons un sake sans compromis. Une liqueur agréable à boire. Nous visons un sake qui peut être savouré lors de conversations, sans fatigue, sans stress, propice au dialogue.
Fondée en1825
MarqueEchigotouji
Adresse1836 Muramatsuko Gosen Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese