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🍶
Description

Le riz brut est du 'Gohyakumangoku' et du 'Kojobuki' de haute qualité, cultivés par des agriculteurs locaux. L'eau utilisée est la célèbre 'Tengu no Shimizu', une eau douce. La levure spéciale S-3 apporte un arôme rafraîchissant et une saveur ronde. Ce sake offre un goût net et digne que l'on peut apprécier avec les repas, principalement la cuisine japonaise, aussi bien légèrement frais que chaud.

Specifications
RegionNigata
Polish Ratio58%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kinshihai Shuzo Co.,Ltd

Nigata
C'est un petit entrepôt, mais nous fabriquons un sake sans compromis. Une liqueur agréable à boire. Nous visons un sake qui peut être savouré lors de conversations, sans fatigue, sans stress, propice au dialogue.
Est.1825
BrandEchigotouji
Address1836 Muramatsuko Gosen Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine