Dainagawa Tenka Jyunmai Ginjyo Muroka Nama Genshu Nanatsuboshi

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🍶

Description

Grace a un riz elabore avec soin, ce sake offre un gout delicieux malgre sa teneur en alcool. Un umami juteux emplit la bouche, et l'acidite moderee apporte une fraicheur bienvenue tout en preservant la richesse du riz.

Caractéristiques

CatégorieJunmai Ginjo

RégionAkita · Akita Junmai Ginjo →

BrasserieDainagawa Co., Ltd.

MarqueDainagawa

RizNanatsuboshi

SMV-5

Acidité1.8

Alcool15%

Taux de polissage55%

Profil aromatique

Discret

Aromatique

Léger

Corsé

Doux

Sec

Peu acide

Très acide

Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.

Présentation par la brasserie

北海道むかわ町の農家さんが丹精込めて育てたブランド米「ななつぼし」を全量使用。炊きたてのご飯のようなほのかな甘みと蔵付き酵母の生み出す華やかな香り、さわやかにキレのある後味が特徴です。4年目となる今期の造りでは、より洗練された綺麗な後味に仕上がりました。

Texte original de la brasserie, en japonais.

Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Où acheter

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Dainagawa Co., Ltd.

Akita

Le koji en couvercle est cuit à la vapeur dans des marmites japonaises, pressé en bateau, selon la méthode artisanale traditionnelle. Le 'sake local' est brassé avec du riz local et l'eau de la brasserie.

Fondée en1914

MarqueDainagawa

Adresse169 Omori Omori Yokote -shi Akita

📖 Sake Guides

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Accords

Types de plats

Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★